Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng – Top 5 Tọa Độ “Gây Nghiện” Nhất Định Phải Thử

Nếu bạn đã quá quen thuộc với Bánh mì Phượng hay Bún chả cá, thì sáng nay hãy để Ngọc Thạch Travel dẫn bạn đi thưởng thức một món ăn “vừa thổi vừa ăn”, nhẹ nhàng nhưng đầy tinh tế: Bánh cuốn nóng. Giữa cái se lạnh của những buổi sớm mai hay cái nắng vàng rực rỡ của phố biển Đà Nẵng, việc ngồi bên bếp lò nghi ngút khói, chờ đợi từng lá bánh trắng trong, mỏng tang được tráng thủ công là một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị. Hãy cùng khám phá xem bánh cuốn nóng Đà Nẵng có gì mà khiến du khách “mê mệt” đến thế nhé!

Đôi nét về món bánh cuốn nóng tại Đà Nẵng

Khác với bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) ăn nguội hay bánh mướt Nghệ An, bánh cuốn nóng Đà Nẵng mang trong mình sự giao thoa văn hóa thú vị. Vỏ bánh được tráng trực tiếp khi khách gọi món. Bột gạo sau khi được xay mịn từ gạo tẻ ngon sẽ được trải đều trên một lớp vải căng tròn phía trên nồi nước sôi sùng sục.

Điều làm nên cái “hồn” của bánh cuốn nóng Đà Nẵng chính là phần nhân. Nhân bánh thường là sự kết hợp của thịt băm, mộc nhĩ (nấm mèo) và đôi khi có thêm tôm băm nhỏ, được xào thấm tháp. Khi cuốn lại, lớp vỏ bánh trắng trong ôm trọn phần nhân đậm đà, bên trên rắc thêm chút hành phi vàng ruộm, thơm nức mũi. Đặc biệt, người Đà Nẵng thường ăn kèm với chả bò – đặc sản lừng danh của thành phố này, tạo nên một hương vị hoàn toàn khác biệt.

Top 5 quán bánh cuốn nóng ngon “nhức nách” tại Đà Nẵng

Để bạn không phải tốn thời gian tìm kiếm, đội ngũ Ngọc Thạch Travel đã thực hiện một cuộc khảo sát thực tế và chọn ra 5 cái tên sáng giá nhất:

Bánh cuốn nóng Tiến Hưng

Địa chỉ: quán nằm tại 190 Trần Phú, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Giá cả: 25.000 – 50.000 VNĐ/đĩa.

Hương vị: Đây là quán bánh cuốn lâu đời bậc nhất Đà Thành. Bánh ở đây nổi tiếng với độ mỏng và dai tự nhiên của bột gạo, không hề dùng hàn thiêu. Điểm nhấn chính là phần nước chấm được pha chế theo công thức gia truyền, ngọt thanh từ xương và thơm mùi tinh dầu cà cuống nhẹ nhàng. Chả quế và chả bò ăn kèm ở đây luôn tươi mới, dai giòn.

Xem thêm: Tour Du Lịch Đà Nẵng

Bánh cuốn nóng Hải Huệ

Địa chỉ: 44A Ngô Gia Tự, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Giá cả: 20.000 – 45.000 VNĐ/đĩa.

Hương vị: Nếu bạn thích lớp hành phi tự làm giòn tan thì Hải Huệ là lựa chọn số 1. Bánh cuốn ở đây có nhân khá nhiều thịt, được cuốn đều tay. Nước mắm pha đậm đà, hơi cay nhẹ đúng chất miền Trung. Không gian quán dù bận rộn nhưng phục vụ rất nhanh nhẹn, bánh bưng ra luôn nóng hổi bốc khói.

Bánh cuốn nóng Thọ Xương

Địa chỉ: 215 Hải Phòng, quận Thanh Khê, Đà Nẵng

Giá cả: 15.000 – 35.000 VNĐ/dĩa

Hương vị: Một quán ăn “ruột” của người dân địa phương Đà Nẵng. Bánh cuốn Thọ Xương có giá cực kỳ sinh viên nhưng có chất lượng không hề thua kém. Vỏ bánh mềm mướt, nước mắm tỏi ớt được để riêng để khách tự gia giảm theo khẩu vị. Quán còn có món bánh cuốn trứng cực kỳ đặc biệt, lòng đỏ trứng gà tan chảy quyện vào lớp bột bánh tạo nên vị béo ngậy khó cưỡng.

Bánh cuốn nóng Bà Lan

Địa chỉ: quán nằm tại 62 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Giá cả: 25.000 – 40.000 VNĐ/dĩa

Hương vị: Bà Lan không chỉ nổi tiếng với bánh mỳ mà bánh cuốn nóng cũng là một cực phẩm. Bánh được tráng cực mỏng, nhìn rõ cả phần nhân mộc nhĩ bên trong. Quán sử dụng hành phi phi bằng mỡ lợn nên cực kỳ thơm và ngậy. Điểm cộng là rau sống ăn kèm (xà lách, rau thơm, giá đỗ) luôn được rửa sạch sẽ và tươi xanh.

Bánh cuốn nóng Liên

Địa chỉ: 168 La Xuân Oai, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.

Giá cả: 20.000 – 30.000 VNĐ/đĩa.

Hương vị: Phù hợp cho những bạn ở khu vực gần biển hoặc sinh viên. Bánh cuốn cô Liên mang đậm phong vị gia đình. Nước chấm ở đây thiên về vị ngọt mặn hài hòa, rất dễ ăn. Đặc biệt, món dưa góp (đu đủ, cà rốt ngâm chua ngọt) ăn kèm giúp món ăn không bị ngấy và kích thích vị giác cực tốt.

Bí quyết thưởng thức bánh cuốn nóng “chuẩn bài” người Đà Nẵng

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này, Ngọc Thạch Travel xin chia sẻ một vài mẹo nhỏ:

Gia giảm nước mắm: Người Đà Nẵng thường cho khá nhiều ớt và tỏi băm vào nước mắm. Nếu bạn không ăn được cay, hãy nếm thử trước khi cho thêm ớt trưng nhé.

Ăn kèm chả bò: Nhất định phải gọi thêm vài lát chả bò Đà Nẵng. Vị tiêu thơm nồng và độ ngọt của thịt bò sẽ làm bát bánh cuốn của bạn nâng tầm lên hẳn.

Tận hưởng lúc nóng: Như cái tên của nó, món này ngon nhất khi vừa nhấc ra khỏi nồi hơi. Đừng mải mê check-in quá lâu mà để bánh nguội, vị bột gạo sẽ không còn độ dẻo thơm như lúc đầu.

Xem thêm: Vé Bà Nà Hill

Bánh cuốn nóng – Lựa chọn thông minh cho bữa sáng

Vì sao bánh cuốn nóng luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng tại Đà Nẵng?

Dễ tiêu hóa: Bánh được làm từ tinh bột gạo chín bằng hơi nước, không qua chiên rán dầu mỡ nhiều, rất tốt cho hệ tiêu hóa vào buổi sáng.

Cân bằng dinh dưỡng: Một đĩa bánh cuốn có tinh bột, chất đạm từ thịt và chả, vitamin từ rau sống đi kèm.

Năng lượng vừa đủ: Giúp bạn có đủ năng lượng để bắt đầu một ngày dài khám phá các điểm du lịch tại Đà Nẵng mà không gây cảm giác đầy bụng, nặng nề.

Bánh cuốn nóng Đà Nẵng tuy mộc mạc nhưng lại chứa đựng sự tinh tế và hiếu khách của người dân nơi đây. Hy vọng qua những chia sẻ chi tiết của Ngọc Thạch Travel, bạn đã chọn được cho mình một địa chỉ “ruột” để nạp năng lượng cho hành trình khám phá phố biển. Đà Nẵng vẫn còn vô vàn món ngon và địa điểm đẹp đang chờ bạn. Nếu bạn cần một lịch trình du lịch ẩm thực (food tour) chuyên nghiệp hoặc dịch vụ xe đưa đón tận nơi, hãy liên hệ ngay với Ngọc Thạch Travel nhé!